bun gao kho binh dinh

Bún gạo khô Bình Định là một loại bún được làm từ bột gạo, khác với bún tươi dung trong ngày, bún gạo tươi có thể để dùng dần trong một thời gian dài mà không sợ bị hỏng. Mùi vị của loại bún này cũng lạ hơn so với bún tươi, nó có mùi thơm bùi của bột gạo phơi nắng, ăn dai dai chỉ khi nào ăn thì mới cảm nhận được.

Cách làm bún gạo khô

Cách làm bún gạo khô Bình Định ….

Các món ăn ngon từ bún gạo khô

Người Bình Định thường dùng bún gạo khô cho bữa ăn sáng là phổ biến, cách làm đơn giản nhưng có một món ăn vừa lót dạ vừa ngon bổ dưỡng như bún khô giò heo, bún khô bò tái, bún khô chả cá…

Các nấu bún khô giò heo

  • Giò heo mua về làm sạch, rồi chặt khúc vừa ăn đem rửa sạch sẽ
  • Nấu 1 nồi nước sôi cho thịt vào trụng qua cho sạch chất nhầy và bụi bẩn
  • Nấu tiếp 1 nồi nước sôi khác rồi cho thịt vào hầm cho mềm, có thể cho thêm củ cải, cà rốt vào khi gần tắt bếp nếu muốn ăn thêm rau củ quả
  • Nêm nếm gia vị, cho hành ngò sắt nhỏ vào cho thơm và đẹp mắt
  • Cách luộc bún khô: lấy bún khô lương vừa đủ ăn, thường 2 cục cho 1 tô lớn một người ăn là vừa no. Bún gạo đem rửa qua nước lạnh cho sạch bớt bụi bẩn.
  • Cho bún vào trong nồi lớn, sau đó cho nước sôi vào ngập hết bún, khoảng 1 đến 2 phút dùng đũa vớt bún ra để ngoài rổ cho ráo nước
  • Lưu ý đừng ngâm bún trong nước nóng quá lâu sẽ làm bún mềm nhũn, ăn mất ngon
  • Lấy bún khô cho vào tô, cho nước thịt giò vào ngập, thêm ớt sắc lát nếu ăn cay. Thế là đã có một tô bún giò heo chất lượng cho buổi sáng phải không nào.

bun_gio_heo

Các món khác

Có thể thay thế giò heo bằng thịt bò hay chả cá…tùy vào sở thích hay muốn đổi món cho đỡ nhàm chán. Các món ăn từ bún khô ăn rất ngon mà không bi chán, sợi bún thơm mùi gạo, dai dai ăn ngon hơn bún tươi nhiều, là một món ăn tuyệt vời để khởi đầu ngày mới.

Xem thêmCách Làm Chân Giò Heo Hầm Măng Tươi

Mua bún gạo khô Bình Định ở đâu?

Hiện tại shop đang phân phối bún gạo khô ở HCM, đang có nhiều khách hàng và các cơ sở kinh doanh ăn uống, quán phở, quán bán đồ ăn sáng…tin tưởng lấy hàng từ bên shop, anh chị nào thích ăn bún khô liên hệ bên mình nhé!

 

Bún Gạo Khô Bình Định Nấu Món Gì Ngon
5 (99.23%) 26 votes