Tiếp nối bài viết cách làm bò bít tết Kiểu Việt Nam hôm nay bếp kho quẹt sẽ hướng dẩn tiếp các bạn cách làm bò bít tết kiểu Pháp sang chảnh để đãi khách nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu làm bò bít tết kiểu Pháp:
Nội dung [ẩn]
- Thịt bò 150gr, miếng dày.
- Khoai tây, xà lách búp, cà rốt, dầu giấm, tương ớt, giấm Italia.
- Chanh
- Rượi vang
- Gia vị: Muối, dầu hào, dầu ô liu, tiêu.
Cách chế biến bò bít tết kiểu Pháp:
- Thịt bò sau khi rửa sạch, dùng khăn lăn cho khô nước, xếp lên khay, quết muối + tiêu + dầu hào + dầu oliu đều 2 mặt, để khoảng 5-10 phút cho thịt ngấm gia vị.
- Khoai tây gọt vỏ, thái sợi, chiên giòn.
- Xà lách rửa sạch, thái miếng nhỏ, trộn với giấm italia + dầu oliu
- Xếp bò lên vỉ và nướng chín hai mặt trên bếp than hồng. (Tùy sở thích của từng người mà có thể nướng chín hoặc hơi. Bóp đều nước chanh và rượu vang lên hai miếng thịt.
- Bò sau nướng chín cho lên đĩa, ăn kèm với khoai tây, salad, tương ớt hoặc nước sốt.
Cách ăn bò bít tết
Thịt bày ra đĩa cùng với khoai tây và salad, dùng nĩa giữ miếng thịt và dùng dao cắt từng miếng vừa ăn. Thịt bò mềm, ngọt ăn với khoai tây chiên bùi bùi, salad trộn giấm chua ngọt thật hấp dẩn và ngon miệng. Vì trong quá trình chế biến chúng ta có sử dụng rượi vang nên món ăn sẽ phảng phất hương vị của rượi vang rất cuốn hút.
Món bò bít tết kiểu Pháp với cách làm hơi kỳ công hơn xíu sẽ mang lại cho bạn một món ăn sang trọng để đãi khách. Hy vọng với bài chia sẻ này, các bạn sẽ thành công với món ăn sang chảnh này.
'